盛鼎医生出生于中国北京,小时候随家人移民美国,成长于纽约长岛。他在乔治华盛顿大学完成学士学位,并通过纽约教学伙伴计划(New York Teaching Fellows program)期间获得了皇后学院的教育硕士学位,曾在纽约市作为一名教育工作者工作了两年。之后,他进入纽约骨科医学院(New York College of Osteopathic Medicine),并于2013年获得骨科医学博士学位(Doctorate of Osteopathic Medicine)。
在完成Good Samaritan Hospital Medical Center的妇产科住院医师培训并担任首席住院医师后,他目前是威尔康奈尔医学院(Weill Cornell Medical College)妇产科临床讲师。此外,他与纽约长老会布鲁克林卫理公会医院(NewYork-Presbyterian Brooklyn Methodist Hospital)和纽约长老会下曼哈顿医院(NewYork-Presbyterian Lower Manhattan Hospital)都有密切合作。